Beslenme ve metabolizma

[eyuphuseyin]

Beslenme ve metabolizma

Deepak Bhatnagar
The Royal Oldham Hospital, Oldham, UK

ÖZET
Akdeniz diyetinin yararları hatırı sayılır bir süreden beri literatürde açıklanmaktadır. Batı dünyasının geri kalan kısmı böyle bir diyeti uyarlamaya veya Akdeniz diyetinden kardiyovasküler yararları olduğu söylenen gıdaları seçmeye gayret etmektedir [1]. İroni Akdeniz ülkelerinin geleneksel diyetlerini enerjiden daha zengin gıdalar için terk etmelerindedir. Bu durumun hareketsiz bir yaşam biçimi ile eşleşmesi ve sürekli olarak yüksek oranda sigara tüketimi, olasılıkla bu ülkelerde gözlenen kardiyovasküler hastalık oranındaki artıştan sorumludur [2]. En çok yatkın olan populasyonlarda kardiyovasküler hastalık için risk faktörleri sıklıkla çocukluk çağında gelişmeye başlar ve erişkin dönemine sıçrar. Çocukluktaki davranışları değiştirmeye yönelik çabalar olmuştur. Bu bağlamda bir çalışma [3] ilkokul çağındaki Giritli çocuklarda 6 senelik bir sağlık ve beslenme ile ilgili müdahale programının etkilerini incelemiştir. Başlangıçtaki bir raporda yazarlar beslenme alışkanlıklarında, fiziksel aktivitede ve zindelikte olumlu değişiklikler buldular . İlginç olanı bu değişiklikler 4 sene daha serum lipidlerinde, vücut kitle indeksinde ve fiziksel aktivitede düzelmeler göstererek devam etti [4·] ancak zindelik ve beslenme alışkanlıklarına çok az etkisi oldu. Belki de ergenlik sağlık sorunlarına olan perspektifi değiştirmektedir.

https://www.turkiyeklinikleri.com/artic ... 56508.html