*Girit Türk

Girit Mutfağı oldukca zengin bir akdeniz mutfağıdır. Geleneksel Girit Mutfağının temel öğelerini doğal kaynaklardan elde edilen besinler oluşturmaktadır. Et yemekleri öte yandan Geleneksel Girit Mutfağında sebze yemeklerinde sonra ikincil bir teşkil etmektedir. Girit'te besinler ya çok az ama genell...

Patatesleri soyarak parmak şeklinde[/img][/img] doğrayın ve kızgın yağda şekildeki gibi kızartın.
Yağın fazlasını alarak çırpılmış yumurtaları patatesin üzerine, her yerine eşit dağılacak şekilde dökün.
Üzerine pul biber ve kara biber serperek karıştırmadan pişirin.